英语翻译摘要随着贮藏时间的延长,保鲜肉蛋白酶活性逐渐升高,在常温和低温下,蛋白酶活性与贮藏时间呈极显著正相关（P＜0 .

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：英语作业时间：2024/11/12 10:07:10

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摘要
随着贮藏时间的延长,保鲜肉蛋白酶活性逐渐升高,在常温和低温下,蛋白酶活性与贮藏时间呈极显著正相关（P＜0 .01）,相关系数分别为 0 .9701 和0.9648.肌肉中PH值与蛋白酶活性间有一定的相关关系.低温、荼多酚、有机酸处理均能降低保鲜鸭肉的蛋白酶活性.
关键词鸡肉蛋白酶活性变化

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With the extension of storage time for fresh meat gradually increased protease activity,at room temperature and low temperature,the protease activity and storage time were highly significant positive correlation (P

英语翻译摘要随着贮藏时间的延长,保鲜肉蛋白酶活性逐渐升高,在常温和低温下,蛋白酶活性与贮藏时间呈极显著正相关（P＜0 . 植物蛋白酶的活性在什么温度下会失去植物的种子都有一定的寿命,在低温、低湿、低氧的环境下可以适当的延长种贮藏时间.种植贮藏时,种子的含水量是否越低越好呢?现甲乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示.下列分析错误的是甲、乙两种酶用同一种蛋白酶在相同条件下处理一段时间，酶活性与处理时间的关系如图所示．下列分析错误的是（　　）怎样检测蛋白酶活性英语翻译为获得楠竹笋最适宜的贮藏温度,本文以楠竹笋为研究对象,研究在5±1℃、10±1℃、常温贮藏条件下,随贮藏时间的增植物蛋白酶的活性怎样会失去贮藏水果和粮食时，充加CO2或抽掉空气，能延长贮藏时间，主要是由于（　　）蛋白酶K在什么温度下酶活性最大?需要多长时间?加多少量合适? 为什么说脂肪酶,淀粉酶,蛋白酶是活性最高的酶? 植物活性蛋白酶提取是真实的么?