煮饺子在水中放盐可以让饺子不粘连在一起,为什么?

煮饺子在水中放盐可以让饺子不粘连在一起,为什么? 煮饺子时为什么在水开后还要放凉水 煮饺子为什么要放第二次水? 在煮饺子的过程中：饺子刚放入时,沉在水底,煮一段时间后,就浮了起来.饺子为什么会浮起来?具体说下 饺子在水中煮一会会漂起来,添加一些凉水后,饺子又沉到水底,为什么 在煮饺子时,将包好的饺子放入沸水中,饺子会沉入水底,这是为什么? 把饺子放在水中煮，不会变黄、变焦；而把饺子放在油中炸，就会变黄、变焦．这是因为______． 饺子放在水中煮,皮永远是白的；而放在油锅里炸,皮却很快就成了焦黄色,这是为什么? 过年饺子为什么放硬币? 煮饺子时,饺子为什么是先沉后浮? 饺子为什么在油炸中会变黄,而在水中不会 饺子在水中煮不黄,但为什么在油中炸就要黄?