神马作文网简述毒性物质的分类方法.
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/12 23:12:05
简述毒性物质的分类方法.
环境中的化学物质,在一定的条件下进入肌体后,能与肌体发生生物化学或生物物理作用,进而干扰或破坏肌体的正常生理功能,引起暂时性或持久性的病理状态,甚至危及生命.此类物质称为环境毒物.由于毒物作用的结果,使肌体发生各种病变,这种病变称为中毒.
毒物进入生物体后,同肌体发生作用,损害肌体组织,扰乱或破坏肌体正常代谢机能,引起病变以致危及生命的过程,称为致毒机理.
（1）腐蚀性毒物作用
常见的腐蚀性毒物有强酸、强碱和许多氧化剂,这些都能破坏组织细胞.
①浓硫酸.能使机体细胞结构脱水,细胞死亡后其蛋白质结构由于肽键在酸性条件下催化水解而被破坏.
②光气.吸入肺部发生水解反应,产生盐酸：COCl2+H2O→2HCl+CO2
由于强酸对组织的脱水使用引起肺水肿,水在肺中积聚,损坏了肺组织,使之不能吸氧,致使受害者窒息.
③氢氧化钠.能腐蚀肌体组织,氢氧根OH—也能催化肽键水解
（2）代谢性毒物
代谢性毒物比破坏组织的腐蚀性毒物更隐蔽,是一种潜在的危险性毒物.代谢性毒物干扰重要的生物化学历程.使生物化学历程停止或阻碍其有效地进行,从而引起疾病或死亡.
①一氧化碳（CO）.一氧化碳干扰细胞的氧传递,一氧化碳像氧一样,能与血红蛋白（Hb）结合.
Hb O2(aq)+CO(g)→Hb CO(aq)+O2(g)
一氧化碳中毒的程度主要取决于Hb?CO的饱和度,45%~50%时,发生恶心、呕吐与昏迷；90%时死亡.
由于血红蛋白与一氧化碳的结合能力大于与氧气的结合能力,一氧化碳达到一定浓度,可导致人体内因缺氧而死亡.虽然一氧化碳不是积累性毒物,但如果某些重要细胞,如脑细胞,缺氧超过几分种,就会造成永久性的损伤.人对一氧化碳的忍受量也不完全相同,一般来说,贫血或低血红蛋白的人更为敏感.一氧化碳对任何人都是有害的,因此吸烟,也能因此而慢性中毒.
②氰化物.比如氢氰酸（HCN）常用作仓库和船舱的熏蒸剂.天然CN—来自樱桃、李、梅、桃和杏的果仁.
氰根CN—的毒性能迅速起作用,但CN—中毒机理不同于一氧化碳,它不阻止细胞获得氧,而是干扰氧化酶,使氧化酶失去活性,结果是虽然有充足的氧气进入细胞,但用氧气维持生命的历程停止了,因此使细胞死亡.如果过程发生在生命中枢,中毒者将死亡.
③重金属.重金属可能是所有代谢性毒物中最常见的,比如甲基汞Hg(CH3)2能降低脑、肝蛋白合成活性,还可导致脑细胞合成蛋白氨基酸比例失调,造成脑神经传导障碍.汞引起神经中毒表现为精神障碍等神经系统症状（日本水俣病）.
（3）神经性毒物
①罂粟—吗啡—海洛因.吗啡是由罂粟液汁制得的.10kg鸦片可制得1kg吗啡.吗啡与醋酸酐按1∶1反应生成海洛因.一般吸食的海洛因纯度只有9%~10%.鸦片和海洛因都是对人体十分有害的成瘾性毒物.全世界年交易额仅次于军火交易.
吗啡的急性中毒可导致昏迷、严重缺氧和血压降低,最后死于呼吸麻痹.经常使用吗啡有成瘾性,突然停用会出现许多生理反应,如呕吐、扩瞳、呼吸困难以及难以忍受的痛苦表情.
②肉毒毒素.肉毒毒素是由肉毒梭菌产生,是一种强烈的神经毒素,注入人体3μg即可致死,是食物中毒中危害最严重的一种.
我国由肉毒毒素引起中毒的食品中有91.5%是植物性食物,其余是动物性食品.主要有豆酱、臭豆腐、豆豉等.这些发酵食品常带有肉毒梭菌,但肉毒毒素对热极不稳定,在80℃加热30min,或在100℃加热10~20min即可被破坏.
毒物进入生物体后,同肌体发生作用,损害肌体组织,扰乱或破坏肌体正常代谢机能,引起病变以致危及生命的过程,称为致毒机理.
（1）腐蚀性毒物作用
常见的腐蚀性毒物有强酸、强碱和许多氧化剂,这些都能破坏组织细胞.
①浓硫酸.能使机体细胞结构脱水,细胞死亡后其蛋白质结构由于肽键在酸性条件下催化水解而被破坏.
②光气.吸入肺部发生水解反应,产生盐酸：COCl2+H2O→2HCl+CO2
由于强酸对组织的脱水使用引起肺水肿,水在肺中积聚,损坏了肺组织,使之不能吸氧,致使受害者窒息.
③氢氧化钠.能腐蚀肌体组织,氢氧根OH—也能催化肽键水解
（2）代谢性毒物
代谢性毒物比破坏组织的腐蚀性毒物更隐蔽,是一种潜在的危险性毒物.代谢性毒物干扰重要的生物化学历程.使生物化学历程停止或阻碍其有效地进行,从而引起疾病或死亡.
①一氧化碳（CO）.一氧化碳干扰细胞的氧传递,一氧化碳像氧一样,能与血红蛋白（Hb）结合.
Hb O2(aq)+CO(g)→Hb CO(aq)+O2(g)
一氧化碳中毒的程度主要取决于Hb?CO的饱和度,45%~50%时,发生恶心、呕吐与昏迷；90%时死亡.
由于血红蛋白与一氧化碳的结合能力大于与氧气的结合能力,一氧化碳达到一定浓度,可导致人体内因缺氧而死亡.虽然一氧化碳不是积累性毒物,但如果某些重要细胞,如脑细胞,缺氧超过几分种,就会造成永久性的损伤.人对一氧化碳的忍受量也不完全相同,一般来说,贫血或低血红蛋白的人更为敏感.一氧化碳对任何人都是有害的,因此吸烟,也能因此而慢性中毒.
②氰化物.比如氢氰酸（HCN）常用作仓库和船舱的熏蒸剂.天然CN—来自樱桃、李、梅、桃和杏的果仁.
氰根CN—的毒性能迅速起作用,但CN—中毒机理不同于一氧化碳,它不阻止细胞获得氧,而是干扰氧化酶,使氧化酶失去活性,结果是虽然有充足的氧气进入细胞,但用氧气维持生命的历程停止了,因此使细胞死亡.如果过程发生在生命中枢,中毒者将死亡.
③重金属.重金属可能是所有代谢性毒物中最常见的,比如甲基汞Hg(CH3)2能降低脑、肝蛋白合成活性,还可导致脑细胞合成蛋白氨基酸比例失调,造成脑神经传导障碍.汞引起神经中毒表现为精神障碍等神经系统症状（日本水俣病）.
（3）神经性毒物
①罂粟—吗啡—海洛因.吗啡是由罂粟液汁制得的.10kg鸦片可制得1kg吗啡.吗啡与醋酸酐按1∶1反应生成海洛因.一般吸食的海洛因纯度只有9%~10%.鸦片和海洛因都是对人体十分有害的成瘾性毒物.全世界年交易额仅次于军火交易.
吗啡的急性中毒可导致昏迷、严重缺氧和血压降低,最后死于呼吸麻痹.经常使用吗啡有成瘾性,突然停用会出现许多生理反应,如呕吐、扩瞳、呼吸困难以及难以忍受的痛苦表情.
②肉毒毒素.肉毒毒素是由肉毒梭菌产生,是一种强烈的神经毒素,注入人体3μg即可致死,是食物中毒中危害最严重的一种.
我国由肉毒毒素引起中毒的食品中有91.5%是植物性食物,其余是动物性食品.主要有豆酱、臭豆腐、豆豉等.这些发酵食品常带有肉毒梭菌,但肉毒毒素对热极不稳定,在80℃加热30min,或在100℃加热10~20min即可被破坏.