神马作文网大蒜怎么变绿了呀?一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 19:14:16
大蒜怎么变绿了呀?
一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢.
一道泡猪蹄加了很多蒜,冷之后大蒜就绿了,还能吃吗?唉,该怎样不让它变绿,大家都不敢吃了丫!懂的请求!谢谢.
变成绿色的腌大蒜是没有毒的,可以放心食用.我国北方一些农民早有用蒜头加盐添醋,腌制腊八蒜的习惯,腌好的腊八蒜不但蒜香喷鼻,更是青翠碧绿,令人食欲大开,只是很少有人知道腌大蒜变绿的原因.其实,腌大蒜变绿并不是因为腌蒜头里含有叶绿素,象植物那样经阳光照射会产生绿色,而是因为蒜头在腌制中产生了无毒的蒜兰素和蒜黄素,蒜兰素和蒜黄素混在一起,就使蒜头变成了绿色.经有关方面测定,蒜兰素的抗氧化能力很强.所以,食用绿色的腌大蒜不但无毒,还有强身健体的作用.
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大蒜变绿了还能吃吗?
醋泡大蒜变绿了,还能吃吗,
泡菜坛里的大蒜变绿了,还能吃吗,
大蒜变绿是怎么回事我把大蒜、剁椒、盐混合在一起,为什么大蒜变绿了?变绿后的大蒜还能吃吗?会不会对人体有害?
大蒜变绿了有毒吗捣碎了的大蒜加了盐,放上几天,绿了还能吃吗?会不会有毒?
醋泡大蒜为什么会变绿我原来醋泡的大蒜都不会变绿.可在两个星期前泡的大蒜变绿了是怎么回事注：我用的是陈醋
黄豆芽变绿了
泡菜里的大蒜变绿了?为什么会变绿?是什么原因造成的?求大师回复!内行人回答!
土豆变绿了还能吃吗?
黄豆芽变绿了还能吃吗?
黄豆芽变绿了能不能吃