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油脂在人体中酶的作用下水解的方程式是什么

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/21 18:36:13
油脂在人体中酶的作用下水解的方程式是什么
检验淀粉完全水解的试剂和实验现象是什么
检验淀部分全水解的试剂和实验现象是什么
帮我帮我
油脂在人体中酶的作用下水解的方程式是什么
油脂是属于酯类的,称为高级脂肪酸甘油酯
所以水解产物是高级脂肪酸和甘油(丙三醇)
很多了,因为淀粉完全水解生成葡萄糖,可以用菲林试剂,也可用银氨溶液去检验.
部分水解,那么就是有葡萄糖和淀粉了,可以加菲林试剂,也可用银氨溶液去检验葡萄糖,再用碘水去检验淀粉.