怎么在家炸油条,不用碱和矾

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/10/05 05:20:35

怎么在家炸油条,不用碱和矾

我曾实验用以下办法在家炸油条,当然也可以炸油饼了.办法如下：中筋面粉500克,泡打粉1汤勺（大约10克）,鸡蛋2个,盐10克,加水和软,揉好后放置凉快地方或冰箱保鲜格内几小时,当然,头天晚上和好第二天早上炸最好.油烧至6成热就可把做好的生油条或油饼下锅,翻炸至两面焦黄就可以了.这种油条或油饼不像小吃店里的那么松软,但也相当好吃了.

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