来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/17 21:01:20
冰糖的主要成分?市场上不同糖的主要成分,举例?
为什么糖水粘手?
冰糖、红糖、白糖主要成分都是蔗糖,都是从甘蔗或甜菜中提取的.
红糖中含有较多的杂质、色素等,蔗糖含量较低；而将红糖经过脱色、提纯等过程后,可得到较细小的白色晶体,这是白糖；而如果结晶过程条件控制比较严格的话,可得到较大的晶体,这就是冰糖了.也就是说冰糖和蔗糖化学组成完全相同,只是结晶条件不同而已,冰糖中蔗糖的含量最高,所以也最甜.
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