蛋白质的空间结构型遭到破坏,这称为蛋白质的变性

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/10/07 05:22:09

蛋白质的空间结构型遭到破坏,这称为蛋白质的变性
高温,强碱,强酸,重金属等会使蛋白质发生变性.现提供,质量分数为3%的可溶性淀粉溶液,质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液,蒸馏水,质量浓度为0.1g/mL的NAOH溶液,质量浓度为0.05g/mL的CUSO4溶液,无水乙醇,烧杯,试管,量筒,滴管,温度计,酒精灯等材料用具,请你设计实验探究乙醇能否使蛋白质变性.
（1）实验步骤
1：去两只试管,编号A,B.向A,N两试管各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液,然后向A试管加入（）,向B试管加5滴无水乙醇,混均后向A,B两试管再加2mL可溶性淀粉酶液
2：将两只试管摇均后,同时放入适宜温度的温水中维持5分钟
3：（）
4：从温水中取出A,B试管,各加入1mL斐林试剂摇均,放入盛有50-60度的温水的大烧杯加热约2min观察试管中出现的颜色变化.
求实现结果和预测!

哈啊.我们刚好学过.乙醇引起的变性与沉淀.A里面加NAOH,与B最后比较颜色和溶解性,由于NAOH是强碱,所以最后使蛋白质变性产生沉淀.可是这,我有一个疑问,为什么是斐林试剂而不是双缩脲试剂,斐林试剂不是检验葡萄糖的吗?.咳咳,继续说,然后会有颜色产生,应该是紫色的吧.并且沉淀,而B也应是这样的现象,所以可得,乙醇可使其变性.姐姐懂否?

蛋白质的空间结构型遭到破坏,这称为蛋白质的变性蛋白质空间结构是几级结构?蛋白质变性破坏的是几级结构?空间结构破坏了吗? 温度大概多少时蛋白质的空间结构会遭到破坏蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性.现提供：质量酒精消毒使蛋白质变性失活是破坏了蛋白质的空间结构吗? 酶变性后变成什么,酶在强酸或强碱的条件下会变性失活,那它变性后（如果那酶是蛋白质）是空间结构遭到破坏,那破坏后变成什么? 1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸酶水解蛋白质都是破坏蛋白质的空间结构吗请问蛋白质变性破坏的是几级结构? 蛋白质变性是指空间结构被破坏吗? 谢谢! 在强酸强碱的环境中酶的空间结构遭到破坏,而永久失活,那它还是不是蛋白质? 什么是蛋白质的空间结构