来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/16 06:19:34
煮鸡蛋开水下锅可以吗?如题 谢谢了
我发现煮鸡蛋在开水下锅时,特别好剥皮.但发现很多贴子都强调需凉水下锅.不明就理,请教高人!
往锅中加入适量的水（以超过所煮鸡蛋为宜）烧开后,把鸡蛋放入沸水中,蛋的数量不要太多,一般掌握不超过30枚,煮8－9分钟（不少8分钟也不要高于9分钟）.即刻停火出锅,用这种方法煮的鸡蛋既嫩营养价值又高,不论放多长时间只要把鸡蛋放在掌心,轻轻一握蛋壳即可松动,全壳脱掉.查看原帖
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