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鸡蛋泡在醋里,为何蛋壳会变软?

来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/11 05:37:02
鸡蛋泡在醋里,为何蛋壳会变软?
鸡蛋泡在醋里,为何蛋壳会变软?
醋酸将蛋壳中的碳酸钙溶解,剩下蛋壳内层的软膜,因此泡在醋里鸡蛋会变软.醋泡蛋后具有一定的保健作用.鸡蛋壳的主要成分CaCO3会和醋酸电离的H+发生反应,离子方程为
CaCO3＋H+ === Ca2+＋CO2＋H2O,完全反应后鸡蛋就只剩下一层软膜了
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