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很好吃,但自己不会做,呵呵

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/17 21:00:34
很好吃,但自己不会做,呵呵
很好吃,但自己不会做,呵呵
酿茄子
原料:茄子一斤、猪肉二两半.调料:酱油二钱、精盐一钱、味素二钱、香油二钱,面粉一两、葱姜少许.
制法:(1).肉剁成细馅,加入酱油、精盐、味素、香油、葱姜末拌均匀.面粉用水搅成糊.(2).茄子去皮,顺长切一分五宽的夹子片,再把拌好的肉馅酿入茄子内.(3).把酿好的茄夹口用面糊封上.勺内放宽油,烧至七成热时,把茄夹扎成虎皮色出勺,码入碗中,再上屉蒸透后扣入盘中.(4).勺内放两手勺鲜汤,加入精盐、味素,调好口味,用水淀粉勾汁,滴点香油,浇在茄上即可