静止的面团慢慢地长大了,这是因为面团里的()在起作用
静止的面团慢慢地长大了,这是因为面团里的()在起作用
静止的面团慢慢胀大,是因为什么在起作用?
发面时,面团肿大的原因是面团里产生了大量的二氧化碳吗
关于面团发酵求教发酵面团N次了,就一次成功,甚是郁闷呀.我都是揉好面团后用 保鲜膜 密封在大腕里的.但是每次都没发起来.
韧性饼干面团的最佳静止时间是多久
面团里的酵母菌的酒精发酵是怎么一回事
烫的面团是发面吗?能放在冰箱里第二天在用吗?
发酵好的面团粘手是什么原因,是不是因为面团里面水分太多
用酵母发面的面团,是在做好馒头后醒发呢还是先把面团发好再做馒头
加了面包酵母的面团经过蒸煮后是因为什么才变得松软多孔?
把大小一样的两块面团捏成不同的形状放在下面的盆里,盆里水面的高度还一样高吗?面团一块是球状的一块碗状的.还有这是为什么?
家用烤箱如何醒发面团我家里有一个简单的小烤箱,想问一下在没有醒发箱的情况下如果醒发面团?