吃瓜子有好处吗 什么样的瓜子好

吃瓜子有好处吗 什么样的瓜子好

瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者.（每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益； 能治失眠、增强记忆力；预防癌症、高血压、心脏病等）.“嗑”更让人受益颇多,毕竟能增强消化功能,这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”,使它呈兴奋状态,传至消化器官,各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来,无疑利于消食化滞.饭前嗑,促进食欲；饭后嗑,促进消化食物.尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子,好处更大.葵花瓜子 饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化功能.嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来.瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛.营养分析：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素； 其所含丰富的钾元素对心脏具有保护功能,预防高血压颇多裨益； 葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用； 葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化； 葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠.适合人群：一般人群均可食用.1、适宜癌症患者食用；适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用； 2、炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状.食疗作用：葵花子性平,味甘；有补虚损．降血脂,抗癌之功效.禁忌：尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝.患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化.如何选购：从制造方法来讲,像大锅炒的葵花子,是把料放在锅里,西瓜子 然后进行炒制,调料的味道全部都是在葵花子皮上.所以,可以这样试一下：把瓜子放在手里,用劲一搓,就可以看到手上有很多残留物,这就是一些调料,还有一些大街上的灰呀什么的.而有些葵花子,首先从外观上来看,它的颜色比较鲜明一些,其制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中.葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式.专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程.从葵花子原料进入生产线,到成品下线,整个过程中都不会有人手触摸,确保了食品卫生.另外,在选料和配料方面,它都有着严格的要求.还有一点要提醒大家,葵花子如果存放时间过长,其中的油脂在氧化后,会影响人体细胞正常的新陈代谢,从而造成衰老、癌变等危害.街边散装的葵花子,保质期一般无法确认,所以建议大家,葵花子最好要购买标明保质期的产品,而且最好在保质期内吃完.