植物油变质是水解反应还是氧化?

植物油变质是水解反应还是氧化? 植物油变化为人造奶油是氧化还原反应? “为防止硫酸亚铁水解而变质,常加入少量铁粉”为什么是错的?铁既能与水反应又能防止亚铁离子被氧化啊 水解反应与氧化还原反应的关系?（1.水解反应一定是氧化还原反应2.水解反应部分属于氧化还原反应3.水解反应全不属于氧化还 1、变质的油有难闻的特殊气味,是因为发生了水解反应 亚硫酸钠氧化变质的反应方程式 加成反应是氧化反应还是还原反应? 下列物质在空气中久置会发生变质，在变质过程中，既有氧化还原反应发生，又有非氧化还原反应发生的是（　　） 下列物质在空气中久置会发生变质，且在变质过程中，既有氧化还原反应发生，又有非氧化还原反应发生的是（　　） 由石油裂解产物乙烯制取HOCH2COOH需要经历反应类型是 氧化氧化取代水解 下列物质置于空气中会变质但没发生氧化还原反应的是? 下列物质暴露在空气中,不是因发生氧化还原反应而变质的是?