为何用醋酸-醋酸钠缓冲液来调酪蛋白的等电点,可否改用酸或碱?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/15 22:19:02

因为蛋白质在其等电点的时候溶解度最小,所以pH值过大或者过小都会使得酪蛋白析出不完全.因此必须用能够精确控制pH值的物质来调节酸度以保证析出完全.
我当初做这个实验的时候,似乎不是用缓冲溶液,而是用冰醋酸直接滴加,然后用精密pH试纸检测的,和缓冲溶液相比,反应物质配置简单（不需要配缓冲溶液了）,但是操作起来比较麻烦,要不停点样
用碱肯定不行,酪蛋白等电点比7小,怎么能用碱呢

为何用醋酸-醋酸钠缓冲液来调酪蛋白的等电点,可否改用酸或碱? 怎样配置ph为3的醋酸-醋酸钠缓冲液? 如何用冰醋酸配置0.1mol/L的ph 6.0的醋酸钠-醋酸缓冲液怎么配制0.1mol/L pH为4.8的醋酸-醋酸钠缓冲液? 请问怎么配制0.5mol/L pH为4.8的醋酸-醋酸钠缓冲液? 怎么配制0.1mol/L pH为4.5的醋酸-醋酸钠缓冲液? 如何配置醋酸-醋酸钠缓冲液? 以知醋酸的pKa=4.75 （1）0.1mol/L醋酸的pH值是多少?（2）配制1LpH为5的醋酸－醋酸钠的缓冲液,需等 pH=3.8的醋酸、醋酸钠缓冲液如何配制? 请问如何配制1mol/L的醋酸-醋酸钠缓冲液,^-^ 酪蛋白的等电点是多少? 根据人血清中蛋白各组分的等电点,估计它们在pH8.6的巴比妥电极缓冲液中电泳移动的相对位置.