淀粉与碘变蓝,产生的蓝色物质有毒吗?
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/20 19:40:05
淀粉与碘变蓝,产生的蓝色物质有毒吗?
请问那个蓝色物质碰到伤口会怎么样?
请问那个蓝色物质碰到伤口会怎么样?
有毒;因为如果用先进的分析技术(如X射线、红外光谱等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物,证明碘和淀粉的显色除吸附原因外,主要是由于生成包合物的缘故.
什么是包合物呢?直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外.碘分子跟这些羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位.碘跟淀粉的这种作用叫做包合作用,生成物叫做包合物,而碘单质有毒;所以蓝色物质有毒.
【碘单质是紫黑色晶体,具有金属光泽,性脆,易升华、易凝华.有毒性和腐蚀性.】
【最好不要让那个蓝色物质碰到伤口,如果碰到伤口了,可以用医药酒精清洗.】
什么是包合物呢?直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体,每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外.碘分子跟这些羟基作用,使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位.碘跟淀粉的这种作用叫做包合作用,生成物叫做包合物,而碘单质有毒;所以蓝色物质有毒.
【碘单质是紫黑色晶体,具有金属光泽,性脆,易升华、易凝华.有毒性和腐蚀性.】
【最好不要让那个蓝色物质碰到伤口,如果碰到伤口了,可以用医药酒精清洗.】
淀粉与碘变蓝,产生的蓝色物质有毒吗?
碘与淀粉的问题碘和淀粉混合时会变蓝色,是碘变蓝色还是淀粉变蓝色还是生成一种蓝色物质?知道的人说下啊,
“淀粉遇到碘水呈蓝色,所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉”是对还是错
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