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白兰地是种什么酒?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/11 01:09:56
白兰地是种什么酒?
白兰地是种什么酒?
白兰地是以葡萄为唯一原料酿造成的酒,(也有用别的水果先酿成果酒,然后再蒸馏成白兰地,如:杏子白兰地、樱桃白兰地,苹果白兰地等……). 酿造白兰地是以含糖分少的酸葡萄为上品,经(摘采、压榨、糖化、发酵、蒸馏、陈年)法国南部科涅克(Cognac)地区所产白兰地最醇,最好,有人将科涅克白兰地为"白兰地之王".由于译音的关系,有人又将(Cognac brandy)称"干邑白兰地".白兰地酒色泽呈晶莹的琥珀色,具有浓郁的芳香,昧醇厚.饮用时手掌暖杯,待白兰地微温有香味散发时,先嗅后尝.白兰地需贮藏很长的时间,且时间越长,酒质越好,最佳的陈年时间是20~40年.
下列几种:★ 3年、★★ 4年、★★★ 5年、v.o 10~12年、V.S.O 12年~20年、 V.S.O.P 20~30年、Napoleon(拿破仑)40年、 X.O 50年、X 70年.
主要产品:马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac);还有意大利的布顿 (Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro);美国的克里斯汀兄弟(Cnristian Brothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等.