加盐和加糖的哪个更快结冰

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/18 07:57:27

加盐和加糖的哪个更快结冰

糖水更快,因为盐水的凝固点更低,氯化钠是离子化合物他会破坏冰的晶体结构,使冰变成水,这使得盐水具有比冰更低的凝点.相反糖水含有很多羟基,很容易使水分子整齐的排列起来,例如平时咱们见到的冰糖.

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