单选--果酒果醋相关下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中,正确的是A.参与发酵的微生物都含有线粒体B.都需要持续通入无菌空
单选--果酒果醋相关下列有关果酒发酵和果醋发酵的叙述中,正确的是A.参与发酵的微生物都含有线粒体B.都需要持续通入无菌空
(2010•南通三模)下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较,不正确的是( )
总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同.
利用简易发酵装置制作果酒和果醋的操作过程?
果酒发酵中酵母菌是如何产生酒精的
果酒暴露在空气中会变酸,主要是______发酵的结果.
排气口在果酒发酵时排出的气体是由酵母菌产生的二氧化碳,在果醋发酵时排出的是剩
果醋发酵一般从果酒发酵发酵开始还是从葡萄糖或多糖开始?
果酒和国醋的制作分别利用了酵母菌2种微生物的发酵原理,后者在结构上的主要特点是:
(2013•徐州模拟)下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( )
果酒果醋发酵装置排气口为什么弯曲
果酒的制作,发酵开始时,微生物的呼吸作用会使发酵瓶内出现负压,请问为什么?