来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/12 10:56:50
石蜡油和植物油的鉴别能用溴水么?
石蜡油的成分是矿物油,但是食用油和矿物油能用溴水鉴别么?食用油和植物油有同样性质么?
应该是可以的,石蜡油应该是由饱和烷烃构成,不含不饱和键,不能被液溴水氧化.植物油含大量的不饱和脂肪酸,其中的双键可以被溴氧化,溴水的颜色会随时间变淡,借此可以鉴别.食用油中的动物油脂则主要含饱和脂肪酸,不含不饱和键,不能被液溴水氧化,但是其在常温下一般为固体状,很好辨认.
再问： 食用油和植物油是不同的呗？
再答： 食用油分为植物油和动物油脂啊
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