干酵母是不是泡打粉啊如果不是干酵母可不可以当作泡打粉用?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/13 14:29:05

不是.
干酵母为酵母菌的干燥菌体.
泡打粉又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”,英文名BAKING POWDER,简称B.P,是西点膨大剂的一种,经常用于蛋糕及西饼的制作.　泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末.

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