制作果酒,由果酒制作果醋,制泡菜,制腐乳用到的分别是什么细菌或真菌?
制作果酒,由果酒制作果醋,制泡菜,制腐乳用到的分别是什么细菌或真菌?
果酒、酸奶、泡菜、腐乳的简略制作过程及用到的微生物(菌)
制作腐乳之前要给豆腐灭菌的吧?而制作果酒果醋泡菜时不用吧?
总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同.
果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱,它们分别利用酵母菌、醋酸菌(一种细菌)和乳酸菌制作而成.
果酒和果醋的制作 小结
果酒与果醋的制作原理
在制果酒、果醋、腐乳、泡菜的发酵过程中,菌种是由原料本身提供的是 ( )
果酒腐乳的制作叙述正确的是?
(2013•徐州模拟)下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述,正确的是( )
果酒和果醋的制作过程 以及 心得
(2010•南通三模)下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较,不正确的是( )