神马作文网隔夜开水兑凉水能喝吗
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 15:10:44
隔夜开水兑凉水能喝吗
喝隔夜开水真的可以致癌吗?
有消息称,久煮的水不能喝.隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种亚硝胺的物质,此物是强致癌物.有读者担心：我每天早上起床后必从保温瓶中倒一杯热开水喝,岂不是天天都在喝致癌物?
其实,亚硝胺的生成不是这么容易的,它是需要具备一定的前体物质和环境条件的.最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液,且多在胃液酸度不够(即pH值较高)的情况下,才能生成亚硝胺.这种现象也叫做内源性亚硝化作用.其步骤是,机体摄入的硝酸盐在消化道硝酸还原菌的作用下生成亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类(通常是食物中的仲胺、叔胺等容易亚硝化的胺类)结合,形成具有潜在致癌性的亚硝胺类化合物.
小编推荐：如今,重视喝水的女人,越来越多了;但真正会喝的人,却为数不多.不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝……都只能证明你只是喝水,却不一定是喝
对了水.在这个爱惜身体成为一种流行的年代,曾经被认为最简单的喝水,也不得不成了一门高深的学问.
上述过程具有几个不可缺少的前提,即硝酸盐、蛋白质分解产物胺类以及硝酸还原菌,三者必须同时存在.烧开的水中细菌基本失活,如果本身硝酸盐含量是符合国家标准的,烧开后没有再次受到微生物和蛋白质类物质的污染,就没有生成亚硝胺的基础.因此,仅仅隔夜就会产生亚硝胺的担忧是没有科学依据的.
有消息称,久煮的水不能喝.隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种亚硝胺的物质,此物是强致癌物.有读者担心：我每天早上起床后必从保温瓶中倒一杯热开水喝,岂不是天天都在喝致癌物?
其实,亚硝胺的生成不是这么容易的,它是需要具备一定的前体物质和环境条件的.最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液,且多在胃液酸度不够(即pH值较高)的情况下,才能生成亚硝胺.这种现象也叫做内源性亚硝化作用.其步骤是,机体摄入的硝酸盐在消化道硝酸还原菌的作用下生成亚硝酸盐,亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类(通常是食物中的仲胺、叔胺等容易亚硝化的胺类)结合,形成具有潜在致癌性的亚硝胺类化合物.
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对了水.在这个爱惜身体成为一种流行的年代,曾经被认为最简单的喝水,也不得不成了一门高深的学问.
上述过程具有几个不可缺少的前提,即硝酸盐、蛋白质分解产物胺类以及硝酸还原菌,三者必须同时存在.烧开的水中细菌基本失活,如果本身硝酸盐含量是符合国家标准的,烧开后没有再次受到微生物和蛋白质类物质的污染,就没有生成亚硝胺的基础.因此,仅仅隔夜就会产生亚硝胺的担忧是没有科学依据的.