酱菜、腌菜、泡菜、酸菜、榨菜等腌渍蔬菜用什么食品添加剂防腐、保鲜、护色,防止变质、防止褪色?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/09/21 05:29:01

酱菜、腌菜、泡菜、酸菜、榨菜等腌渍蔬菜用什么食品添加剂防腐、保鲜、护色,防止变质、防止褪色?
食品添加剂厂家需具备营业执照、全国工业产品生产许可证QS证、国家认证的第三方检测报告书,并且生产许可证包含加工腌渍蔬菜食品添加剂.

山梨酸钾好像也可以用苯甲酸钠
护色用异VC
再问：怎么配比、使用？有复配腌渍蔬菜防腐剂（菜久鲜）吗？
再答：按照使用说明添加就行
再问：不行吧，多种防腐剂共同使用要进行加权计算，否则不符合《复配食品添加剂通则GB26687-2011》，容易造成产品超标！你没听说过有生产许可证QS证的复配食品添加剂菜久鲜吗？
再答：我认为你先按最小量添加，复配，招标肯定不会，复配性的产品也是这些东西加到一起，然后规定一个添加比例。他也不会算的很详细。

酱菜、腌菜、泡菜、酸菜、榨菜等腌渍蔬菜用什么食品添加剂防腐、保鲜、护色,防止变质、防止褪色? 请问,腌菜,泡菜,咸菜,榨菜,酸菜,酱菜, 酸菜,泡菜,腌菜有什么区别? 请问酸菜、泡菜、雪菜、腌菜有什么区别啊? 酸菜和腌菜有区别吗?平常餐桌上吃经常吃到,酸菜腌菜泡菜等,还可以用这些作菜,如风迷全国的酸菜鱼、腌萝卜等,我知道腌菜酱腌菜和酱菜有什么区别雪菜,腌菜,酸菜,泡菜的区别在什么地方.求指导. 腌菜,泡菜,应该用什么容器?需要密封吗? 蔬菜很容易变质发红是主要原因用真空包装可以延长其保质期吗?还有其他什么办法可以防止发红吗? 为了防止鲜牛奶高温变质,他手中只有毛巾,矿泉水,饭盒,书包等物品,请设计一种使鲜奶保鲜的方法食品保鲜可以防止食品变质、保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有低温、添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．如何防止金属饰品褪色?