“尾牙”什么意思

“尾牙”什么意思

尾牙即农历十二月十六日.源自农历每月初二、十六拜土地公做“牙”（用供品“打牙祭”）的习俗,到农历年末腊月十六就称为“尾牙”.
每年月的初一、十五或者初二、十六,是台湾商人祭拜土地公神的日子,称为“做牙”.二月二日为最初的做牙,叫做“头牙”；十二月十六日的做牙是最后一个做牙,所以叫“尾牙”.尾牙是商家一年活动的“尾声”,也是普通百姓春节活动的“先声”.这一天,台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神（即土地公）,还要在门前设长凳,供上五味碗,烧经衣、银纸,以祭拜地基主（对房屋地基的崇拜）.各商家行号也要在今天大肆宴请员工,以犒赏过去一年的辛劳.以前,如果老板在来年不准备续聘的员工,便在筵席中以鸡头对准他,暗示解聘之意.不过,这种风俗已绝迹.除了近年来日益盛行的尾牙聚餐外,按传统习俗,全家人都围聚在一起“食尾牙”.主要的食物是润饼和刈包.润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料.刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等,都是美味可口的乡土食品.
[编辑本段]解说
福建人流传着在每一个农历月的初二和十六“做牙”的习俗.这一天的供奉对象,是地主或其他属阴类的神明；过后,人们也能吃献祭过的供品,一饱口福.
这一天,也是神坛“犒军”的日子.“犒军”的对象,如果属天兵天将的性质,可以选择在初一和十五；万一主神手下的兵马都是阴兵阴将,祭祀日就肯定落在属阴数（双数）的初二和十六日.
“做牙”的意思与吃喝有关系.广东人说的“打牙祭”,意思即是以吃、喝为乐,不过福建人“做牙”的对象首先是灵界,其次才轮到人类享用.人们要等到祭祀之后,才能分享曾经用来供奉灵界的食物.
福建人最重视在每年农历二月二日做“头牙”,以及在十二月十六日做“尾牙”二月二日是“社日”土地神之纪念日,是一年的第一次“做牙”,被认为是头牙,而十二月十六日,则是一年中最后一次“做牙”,称为“尾牙”.
福建人做“尾牙”特别隆重,这一日过后,也宣告时间就快走向另一个年份了.
[编辑本段]习俗
1）闽俗把做“尾牙”之后的日子,即农历十二月十七日到二十二日作为赶工结帐时间.所以,也称二十二日为“尾期”.“尾期”前可以向各处收凑新旧账,延后则就要等到明年新年以后才收帐了.
所以“尾牙”的饭吃完后,就有几天好忙.过了“尾期”,即使是身为债主的硬去收账,也可能会被对方痛骂一场,说不定还会被揍,也不能有分毫怨言.
2）商人和农人在“尾牙”这一天,除了供奉神明,也要招待自家的雇工与仆婢,对於来年是否继续雇用一个人,也要在本日作最后的决定.所以,这算是慰劳日,又是礼貌相送日.
3）薄饼原本是“尾牙”的必备食物.
[编辑本段]意义
1）“做牙”的习俗是宗教活动,其背面又其实是涵有神道设教的提示,告诉人们所有成就并非只是个人的努力和手段,同时间也有赏善罚恶的神明在身旁默默监视和扶助.
因此,人们应定时供奉和时时感激神明的庇佑,从而不骄不纵,以及服从为善施仁的社会规范.
2）过去的人价值观崇尚俭朴,农业时代的生活素质与物质享受也不比今日奢华.
“做牙”是为平日俭朴的饮食习俗提供适当的变化,定时加添菜肴,调剂生活.古人以宗教需要代替个人需要,并以此作为理由,去合理化上述的行为,如此便可以控制人们的思想和价值观,不会把饮食放纵视为合理.
3）家中尊长领导幼辈拜祭神明,与东主领导雇工卑仆拜祭神明的作用是一样的,都是通过这一宗教仪式,体现了互相的长幼有序和尊卑有分.同时,通过聚餐去平等共食相同的食物,又能加强一体的感觉,可以作为大家共同经历一段努力时间的纪念,并提供实质的慰劳.
4）“做牙”这种宗教活动的祭祀对象,是以慰劳土地福德正神以及本家的地主为主；它也在喻示着人们,生活美满的根源,是本身所依赖和生活的那片土地.
土地神是“自然与社区环境”的守护与操纵者,地主则是本宅的环境吉凶的守护与操纵者,所以他们是人们长期定时去供奉和祭拜的对象,而人们对神明的感恩与祈求,其实又是由於心理需要一个带来安全感和希望的对象.
尤其是从农矿经验中产生“土地生黄金”信仰的农业社会,令这一信仰观念更强.华人先辈到了南洋,依赖新的土地,又对自己脚下的新土地有着不可预知的旁徨,也混和对未来发生憧憬,这一背景足於让他们更重视这一信仰习俗.
马来西亚的一些非福建原籍的华人也“做牙”,即是基于这一心态.
[编辑本段]活动
企业单位,可以利用这一日,作为公司内部的恳亲会,并且以本日作为对有功劳的职员奖赏日,公司也可以藉此佳节为退休或离职的职员举办欢送会.