食堂午餐的菜谱,最好是东北菜,三菜一汤
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/21 17:59:38
食堂午餐的菜谱,最好是东北菜,三菜一汤
二鲜(土豆,辣椒)土豆切片.辣椒滚刀块.土豆片油炸熟.出锅时候辣椒放油里过一下,然后调汁.盐.味精,鸡精.酱油,蚝油.白糖.淀粉.锅内留底油,炝锅.将调好的汁放入锅内见汁起小花.放入土豆片和辣椒.然后出锅.三鲜的做法和二鲜一样.就是把茄子放入油锅炸熟.这是地道的东北二鲜.
青干丝.(干豆腐.辣椒)把干豆腐切丝.辣椒切丝.炝锅.然后放入鸡汤(老汤)把干豆腐放入锅内,放调料.盐.味精.没有鸡汤,放鸡精也可以.见干豆腐丝软了以后放辣椒丝.淀粉勾芡.
酸菜粉(酸菜,土豆粉或者地瓜粉)做法.切好的酸菜用水多洗几遍.切记:锅油烧热.放入酱油,放用水泡好的粉条.上色.上完以后倒出.如果不是这样先给粉条上色.直接一起炒的话,你放多少酱油都没有颜色.酱油放多了.酸菜也就黑了.出来以后就是一盘咸菜!蒜末肉丝炝锅.放如酸菜翻炒.炒熟以后放粉条.然后加调料.盐,味精,鸡精.胡椒粉.如果酸菜太酸.放点白糖.淀粉勾芡出锅.
鸡蛋柿子汤:(鸡蛋,柿子)鸡蛋绞碎.鸡蛋不够的情况下(呵呵),绞鸡蛋的时候放入适量的淀粉.柿子切丁.锅内烧开水,下绞好的鸡蛋,柿子.调料,盐.味精.十三香.麻辣鲜.绞鸡蛋的时候为了让鸡蛋味浓,味鲜的话,放少许白醋和香油.这样鸡蛋味就更大了.出锅时淀粉勾芡,放香菜末.
这都是地道的东北菜.
在为你推荐几道:芹菜粉.酱茄子.韭菜鸡蛋了.蒜薹土豆条.很多.这都是适合食堂的素菜.
推荐几道荤菜:鱼香肉丝.猪肉白菜,猪肉酸菜,猪肉粉条.锅包肉.木樨肉.榨菜肉丝也很多.
为你推荐的都是适合食堂的.你搭配着做.
青干丝.(干豆腐.辣椒)把干豆腐切丝.辣椒切丝.炝锅.然后放入鸡汤(老汤)把干豆腐放入锅内,放调料.盐.味精.没有鸡汤,放鸡精也可以.见干豆腐丝软了以后放辣椒丝.淀粉勾芡.
酸菜粉(酸菜,土豆粉或者地瓜粉)做法.切好的酸菜用水多洗几遍.切记:锅油烧热.放入酱油,放用水泡好的粉条.上色.上完以后倒出.如果不是这样先给粉条上色.直接一起炒的话,你放多少酱油都没有颜色.酱油放多了.酸菜也就黑了.出来以后就是一盘咸菜!蒜末肉丝炝锅.放如酸菜翻炒.炒熟以后放粉条.然后加调料.盐,味精,鸡精.胡椒粉.如果酸菜太酸.放点白糖.淀粉勾芡出锅.
鸡蛋柿子汤:(鸡蛋,柿子)鸡蛋绞碎.鸡蛋不够的情况下(呵呵),绞鸡蛋的时候放入适量的淀粉.柿子切丁.锅内烧开水,下绞好的鸡蛋,柿子.调料,盐.味精.十三香.麻辣鲜.绞鸡蛋的时候为了让鸡蛋味浓,味鲜的话,放少许白醋和香油.这样鸡蛋味就更大了.出锅时淀粉勾芡,放香菜末.
这都是地道的东北菜.
在为你推荐几道:芹菜粉.酱茄子.韭菜鸡蛋了.蒜薹土豆条.很多.这都是适合食堂的素菜.
推荐几道荤菜:鱼香肉丝.猪肉白菜,猪肉酸菜,猪肉粉条.锅包肉.木樨肉.榨菜肉丝也很多.
为你推荐的都是适合食堂的.你搭配着做.
食堂午餐的菜谱,最好是东北菜,三菜一汤
我是食堂的厨师急求一周菜谱2荤3素 员工标准在荤菜1.5/份 素菜0.8/份 力求东北菜
求食堂5.5元-6元午餐菜谱.
我要承包一个20人吃饭的厂的食堂.只是午餐一顿.请给我开一周的午餐菜谱.请师傅帮忙.
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五元一餐的食堂菜谱是怎样的呢?谢谢帮忙参考一下!谢谢!
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