碳酸钠属于哪种类型的食品添加剂

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/11 05:38:04

碳酸钠属于哪种类型的食品添加剂
在各种面食中都加了碳酸钠或碳酸钾,如面条、方便面中,它属于什么类型的食品添加剂,是膨松剂还是其它?它的作用又是什么,

查一下GB2760就知道了,呵呵……酸度调节剂,用于生湿面制品（如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮等）和生干面制品.

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