来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 12:09:30
菜刀不锈钢和陶瓷的哪种好?
菜刀是家庭必备的厨具,其种类很多,有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其质地也有铁、夹钢、钢、不锈钢之分.铁的和夹钢的菜刀好磨,但是要生锈；不锈钢的不会生锈,但是非手工打造的不锈钢菜刀没有改变钢的晶体组织,用后不容易磨锋利,韧性也不强.另外还有种陶瓷菜刀,很锋利,但是硬度高、而韧性不强,不能用于切硬物,并且价格也要1000多元,不划算!所以在材质上建议选购手工打造的不锈钢菜刀,这种菜刀锋利、不生锈、磨后也用得久.
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