人体需要哪些微量元素?这些微量元素为什对生命活动有十分重要的作用?

人体需要哪些微量元素?这些微量元素为什对生命活动有十分重要的作用?

微量元素与人类健康有密切关系.它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病.微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用.值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给.根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等.这每种微量元素都有其特殊的生理功能.尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的.一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命.国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高.微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用.
人体所需哪些微量元素:
微量元素是指构成人体组织、细胞并发挥特定生理功能的元素.目前已确定的人体必需微量元素有铁、锌、铜、铬、硒、碘、钴、锰、镍、钼、氟、锡、硅、钒及砷.
人体必需微量元素共8种,包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁.
含碘丰富的食物有食盐、海带、紫菜、鱼虾、海参等
野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌补充微量元素的不足 含碘量丰富的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等.
补铁:各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血.补锌:牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等.补铜:动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎.补锰:坚果、谷物、咖啡、茶叶等.补碘:海带及各种海味.补铬:牛肉、动物肝、粗粮、黑糊椒等 .补硒：鸡蛋、动物内脏、鱼类等.补钴：各种海味、蜂密、肉类等
微量元素虽然在人体中需求量很低,但其作用却非常大.如：“锰”能刺激免疫器官的细胞增值,大大提高具有吞噬、杀菌、抑癌、溶瘤作用的巨噬细胞的生存率.“锌”是直接参与免疫功能的重要生命相关元素,因为锌有免疫功能,故白血球中的锌含量比红血球高25倍.“锶、铬”可预防高血压,防治糖尿病、高血脂胆石.“碘”能治甲状腺肿、动脉硬化,提高智力和性功能.“硒”是免疫系统里抗癌的主要元素,可以直接杀伤肿瘤细胞.
在天然的条件下,地球上或多或少地可以找到90多种元素,根据目前掌握的情况,多数科学家比较一致的看法,认为生命必需的元素共有28种,包括氢、 硼、碳、氮、氧、氟、钠、镁、硅、磷、 硫、氯、钾、钙、钒、铬、锰、铁、钴、 镍、铜、锌、砷、硒、溴、钼、锡和碘.硼是某些绿色植物和藻类生长的必需元素,而哺乳动物并不需要硼,因此,人体必需元素实际上为27种.在28种生命必需的元素中,按体内含量的高低可分为宏量元素和微量元素.宏量元素指含量占生物体总质量0.01%以上的元素.如碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙和镁,这些元素在人体中的含量均在0.04%~62.8%之间,这11种元素共占人体总质量的99.97%.
50种必需的营养物质
脂肪 氨基酸 矿物质 维生素 其它
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亚油酸 亮氨酸 钙 A（视黄醇） 碳水化合物
亚麻酸 赖氨酸 镁 B1（硫胺） 纤维
异亮氨酸 磷 B2（核黄酸） 光
苏氨酸 钾 B3（烟酸） 氧气
色氨酸 钠 B5（泛酸）
蛋氨酸 硫 B6（毗哆醇）
细氨酸 铁 B12（氰钴维生素）
苯基丙氨酸 锌 叶酸
组氨酸 铜 维生素H
锰 C
铬 D
硒 E
钴 K
氟
硅
钼