依云矿泉水怎么好?为什么那么贵?

依云矿泉水怎么好?为什么那么贵?

依云是个只有7300居民的法国小镇,它背靠阿尔卑斯山,面临莱芒湖,湖对面是瑞士的洛桑.依云是法国人休闲度假的好去处,夏天作疗养,冬天来滑雪.依云最著名的是依云水.依云镇背后雄伟的阿尔卑斯山是依云水的源头,来自高山融雪和山地雨水在阿尔卑斯山脉腹地经过长达15年的天然过滤和冰川砂层的矿化形成了依云水.然而,阿尔卑斯山的雨水流到依云变成了依云矿泉水,流到日内瓦、洛桑却什么也不是了.依云水的发现是一个传奇.1789年夏,法国正处于大革命的惊涛骇浪中,一个叫MarquisdeLessert的法国贵族患上了肾结石.当时流行喝矿泉水,他决定试一试.有一天,当他散步到附近的依云小镇时,他取了一些源自Cachat绅士花园的泉水.饮用了一段时间,他惊奇地发现自己的病奇迹般痊愈了.这件奇闻迅速传开,专家们就此专门做了分析并且证明了依云水的疗效.此后,大量的人们涌到了依云小镇,亲自体验依云水的神奇,医生们更是将它列入药方.Cachat绅士决定将他的泉水用篱笆围起来,并开始出售依云水.拿破仑三世及其皇后对依云镇的矿泉水情有独钟,1864年正式赐名其为依云镇（Evian来源于拉丁文,本意就是水）.Cachat家的泉边一时间是衣香鬓影,名流云集,享受依云水.现在,依云镇70%的财政收入和依云矿泉水相关；矿泉水厂900多名工人中,3/4来自当地.因为依云矿泉水的水源在这里,它成为一个非常有名的旅游城市.靠水吃水的依云人对水源地自然是无比珍惜.依云矿泉水的制造商将水源地周围的村庄组织起来,组成一个叫APM的协会,由协会出资保护土壤,鼓励多植树,尽量不使用化肥.在依云小镇上有4个公共饮水点,Evian矿泉水长年累月地流淌着供镇上的人饮用.其中最有名的就是Cachat绅士花园.清晨或黄昏,镇上的居民排着队在这里免费装饮用水,17秒就可以装满2升容量的空瓶,之后他们乐颠颠地回家.要知道,镇上商店里的200毫升瓶装依云水要卖2.3欧元呢.在镇上,依云水的第二个传奇是SPA(依云水平衡中心).1824年,第一家温泉疗养院在依云镇建立；1902年,专门的依云水治疗中心成立,并于1984年改建为SPA,即依云水平衡中心.水疗一天的费用是57欧元,一个完整的疗程需要3周.这个SPA所用的水都是依云水,所用的护理产品如护肤水雾也是依云水.在婴儿出生后的3至9月,妈妈们带着宝宝来到SPA,宝宝在依云水泳池里游泳,产后的母亲在此迅速恢复体形.全世界97%的水是盐水,2.1%的水来自地球南北两极的冰山融水,只留下0.84%的水能供人类饮用,而这其中只有0.00000004%是依云矿泉水,它拥有高达10.8%的全球市场占有率.这就是依云的品牌战略：卖的是天然纯净,赢的是高端市场.八国峰会把世人的目光聚焦在这个法国小镇,当我们对它行注目礼的时候,也会有一点点的惆怅：市场上,一瓶依云矿泉水卖得比牛奶还要昂贵.它甚至成为一部分人追求生活品质的象征物.当中国水同行打得不亦乐乎之际,依云水在中国的目标市场正像它的阿尔卑斯山水源一样逐年渗透.