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谷朊粉的分子式和化学名称

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/20 02:48:42
谷朊粉的分子式和化学名称
谷朊粉的分子式和化学名称
谷朊粉是从小麦中提取的天然蛋白质与水混合的产物,所以是一种混合物,混合物是没有分子式的,另外,在化学中好像没听过呵呵,在生物中以谷朊粉的名称出现.主要因为化学上在结构复杂不明的情况下是无法给予系统命名的.而天然蛋白质含有多种氨基酸,空间结构很复杂,一般用生物上的命名