神马作文网什么海鲜不含碘或者含碘非常少? 煮菜的时候怎么让含碘的食物挥发掉碘?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/18 12:55:44
什么海鲜不含碘或者含碘非常少? 煮菜的时候怎么让含碘的食物挥发掉碘?
基本海鲜都多多少少的含碘.
碘在酸中稳定,在碱性溶液中不稳定
还有煮菜时间长一点 能让碘挥发 .
国家推行了加碘盐项目,有效地解决了我国居民的碘缺乏问题.但过量摄入碘也是不可取的.海带、紫菜、苔条、海鱼等均是高碘食物,长期过量摄入会导致甲亢.临床试验医学跟踪表明,甲亢发病率上升的一个原因就是过度食入海货导致碘过量.尤其是在沿海城市生活的人,应避免过多吃海鲜,尤其是海带、紫菜、苔条、淡菜等高碘食物.在冬季,要少吃海鲜火锅.一些心脏病的治疗药物和保健品中碘含量过高,也应引起重视.即使是甲亢患者,在发病中后期,也应该少吃含碘药物和食物,并慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影剂等.中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里,碘营养素的最高摄入量为每天800毫克,摄入量在这一数字以下都是安全的.
不是所有的海鲜含碘高的,有的是只低蛋白,含海产品锌高.海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、这些含碘多一些.
碘在酸中稳定,在碱性溶液中不稳定
还有煮菜时间长一点 能让碘挥发 .
国家推行了加碘盐项目,有效地解决了我国居民的碘缺乏问题.但过量摄入碘也是不可取的.海带、紫菜、苔条、海鱼等均是高碘食物,长期过量摄入会导致甲亢.临床试验医学跟踪表明,甲亢发病率上升的一个原因就是过度食入海货导致碘过量.尤其是在沿海城市生活的人,应避免过多吃海鲜,尤其是海带、紫菜、苔条、淡菜等高碘食物.在冬季,要少吃海鲜火锅.一些心脏病的治疗药物和保健品中碘含量过高,也应引起重视.即使是甲亢患者,在发病中后期,也应该少吃含碘药物和食物,并慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影剂等.中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》里,碘营养素的最高摄入量为每天800毫克,摄入量在这一数字以下都是安全的.
不是所有的海鲜含碘高的,有的是只低蛋白,含海产品锌高.海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、这些含碘多一些.