神马作文网地球上哪里辣椒最辣?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/09/21 15:48:04
地球上哪里辣椒最辣?
世界上最辣的辣椒叫断魂椒 ,又称“印度鬼椒”,是盛产于印度东北部阿萨姆邦的一种辣椒,在2007年的《吉尼斯世界纪录大全》中被确认为世界最辣的辣椒,实验最高辣度为1,041,427 SHU(史高维尔指标).然而其纪录现在已经由另一种新培育的辣椒品种 Naga Viper 于 2010 年 12 月超越,使得断魂椒退居世界第二辣椒.断魂椒是阿萨姆邦和印度东北其他地区辣椒的杂交品种,基因分析显示断魂椒的基因大都来自黄灯笼椒,亦有部分基因来自辣椒.根据现有的证据,这种辣椒在印度已有数百年历史.断魂椒以前被用来做成田间和村落的藩篱,以防止象群闯入居民区.如今,这种辣椒已经成为阿萨姆地区食品业主要原料来源之一.依据史高维尔指标,世界第三辣的墨西哥魔鬼椒的辣度是577,000 SHU,断魂椒的辣度几乎是魔鬼椒的两倍.而普通辣椒辣度一般只有10000 SHU 左右,我们餐厅常运用到最辣的鸡心椒、朝天椒辣度大约是 270,000 SHU.据说催泪弹里就有这种辣椒的成分哦!