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根据什么物理性质鉴别 蔗糖和食盐

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/11 04:46:36
根据什么物理性质鉴别 蔗糖和食盐
根据什么物理性质鉴别 蔗糖和食盐
各取少量样品放入烧杯里加水搅动溶解,在日光灯下观察,溶解过程中液体出现透明的丝丝缕缕状随搅动逐渐扩散开来的,此烧杯中就是蔗糖溶液.这是由于蔗糖水溶液具有旋光性,而旋光率跟蔗糖溶液的浓度有关,在蔗糖溶解过程中,因浓度暂时还不均匀,所以出现丝丝缕缕扩散开来的现象,但食盐水溶液没有旋光性.