葡萄酒皮渣分离及二次发酵问题请教

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/12 21:40:13

葡萄酒皮渣分离及二次发酵问题请教
第一次做葡萄酒,向朋友们请教几个问题,我做的葡萄酒近一周了,还有气泡,但是不如前两天多了,什么时候皮渣分离合适,是等完全没有气泡还是气泡比较少了就可以?二次发酵时是否需要密封?是不是在瓶子里气很多时也要放放气?

一周左右就可以皮渣分离,二次发酵不能密封,还要有少量气体产生,需要放气,但不能进空气.

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