生粉加泡打粉可以做小糕点吗·~?~还有面粉又叫什么粉啊·~?·做蛋糕要用什么粉?
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/21 06:03:32
生粉加泡打粉可以做小糕点吗·~?~还有面粉又叫什么粉啊·~?·做蛋糕要用什么粉?
普通面粉加20%的玉米淀粉可以配制成低粉,避免面糊搅拌时上劲.
可以加椰蓉,但是并不好,颗粒粗糙,口感不佳.一般装饰在表面,而味道应该使用浓缩椰浆.
蛋白打发得好,不需要使用泡打粉.
再问: 我家只有生粉和泡打粉···怎么用啊·~~~?
再答: 1。你的配方不对。 2。你的手法不对。 正确的配方:其实就是变性淀粉,也就是没有筋性的面粉,里面加盐,如果吃辣的可以加一点辣椒粉(要很细的) 手法是起不起鳞片最重要的一环,手法是:1.准备一盆清水(如果是新手可以开点浆),一个漏盆。2.把鸡放入裹粉中用力按压,大概压5-6次期间要翻动,确保鸡上被压上裹粉。3.把鸡放入漏盆放入清水中,要在4秒时提出(轻轻的要不粉就掉了),然后再次放入裹粉盆中并覆盖裹粉,然后按压(要轻压)然后做4压3抖动作,做3-4次。4.把鸡拿出裹粉盆并轻轻都掉多余的裹粉,放入325华氏度的油中炸13分钟。就OK!!
可以加椰蓉,但是并不好,颗粒粗糙,口感不佳.一般装饰在表面,而味道应该使用浓缩椰浆.
蛋白打发得好,不需要使用泡打粉.
再问: 我家只有生粉和泡打粉···怎么用啊·~~~?
再答: 1。你的配方不对。 2。你的手法不对。 正确的配方:其实就是变性淀粉,也就是没有筋性的面粉,里面加盐,如果吃辣的可以加一点辣椒粉(要很细的) 手法是起不起鳞片最重要的一环,手法是:1.准备一盆清水(如果是新手可以开点浆),一个漏盆。2.把鸡放入裹粉中用力按压,大概压5-6次期间要翻动,确保鸡上被压上裹粉。3.把鸡放入漏盆放入清水中,要在4秒时提出(轻轻的要不粉就掉了),然后再次放入裹粉盆中并覆盖裹粉,然后按压(要轻压)然后做4压3抖动作,做3-4次。4.把鸡拿出裹粉盆并轻轻都掉多余的裹粉,放入325华氏度的油中炸13分钟。就OK!!
生粉加泡打粉可以做小糕点吗·~?~还有面粉又叫什么粉啊·~?·做蛋糕要用什么粉?
生粉是用什么做的?面粉是用小麦做的,大麦做的是叫什么粉,大米做的叫什么粉,淀粉是地瓜做的吗?那生粉呢,是用玉米做的吗?
做饼干用什么面粉?面粉有哪几种啊?生粉,泡打粉又是什么啊?
做蛋糕要用什么面粉啊?
小麦淀粉可以做蛋糕吗稀里糊涂去超市买了包回来,前面写的是小麦淀粉(生粉),还有什么以小麦面粉为原料精制.可以用来做蛋糕咩
生粉和面粉的区别本来要用面粉做的食物可以用生粉么、?
生粉是不是面粉,生粉可以做面膜吗?
西点和糕点的区别请问西点和糕点有什么区别啊?《我的名字叫金三顺》里面的女主角学的是什么?可以做蛋糕的是什么啊?哪个前景好
面粉和鸡蛋 牛奶能做什么小糕点之类的
现在有奶油.蜂蜜.淀粉.面粉.琼脂想做糕点(饼干,蛋糕,冰淇淋什么都行),做什么?求答案和做法.
做糕点的工具做蛋糕,饼干,面包,小西点等 做这些都用什么工具 在哪可以买到呢我想开个小店 对这些也挺感兴趣 所以各位帮帮
用家庭面包机做蛋糕和面包要用什么面粉