调节面包面团的温度为什么不能直接投入冰块到搅拌桶?急用!

做面包时面团应搅拌到什么程度?为什么? 做面包用搅面机搅面团,是先把水及酵母等配料投进搅拌桶,然后才放面粉? 请问都有哪些种类面包打面时在面粉形成面团后就不能再加水了?为什么不能加水? 为什么小苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.为什么. 后油法揉至面团打到扩展阶段是什么意思?做面包看到的 做面包时搅拌面团时加速发蛋糕油起什么作用 酵母菌加到面团中时,酵母菌会分解面团中的有机物（淀粉）产生二氧化碳,使生面团膨胀以使做面包.下图显示了温度对二氧化碳产生 把温度为-4度的冰块投入到密闭隔热盛有0度水的容器中,混合后温度仍为0度,则判断正确的是 热狗面包的做法特别是如何使用面团 冰箱的温度调节器1到7.温度怎么调节. 测量室外空气的温度,为什么不能把温度计放在太阳光直接照射的地方? 面包发酵,书里面讲到面团发酵温度27度,那么这是面团温度,那么室温温度要不要理,