为什么酵母菌乙醇发酵时的最适pH在3.5-4.

酵母菌的最适发酵温度 酵母菌属于酶吗?那在写发酵反应式的反应条件时为什么写“酶”而不写“酵母菌”呢？发酵反应不是离不开“酵母菌”吗？ 酵母菌发酵（果酒的制作）过程溶液的ph为什么会下降? 果酒制作中酵母菌发酵液的PH为什么一直降低? 酵母菌的乙醇发酵与细菌的乙醇发酵的不同 微生物中细菌乙醇的发酵和酵母菌乙醇发酵的概念 制作面包时 酵母菌除了在最适合的温度时发酵 发的快也是好事吗? 细菌,放线菌,酵母菌,霉菌的最适生长PH是多少? 发酵时为什么酵母菌放进发酵罐要先通风再密闭 酵母菌的发酵为什么要先通风在密封?还要置于30到40度之间? 为什么是乳酸菌发酵而不是酵母菌发酵? 酵母菌酒精发酵的底物为什么是葡萄糖?