1、油脂可分为油和脂肪,它的分类与分子结构有什么联系?
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/20 11:38:19
1、油脂可分为油和脂肪,它的分类与分子结构有什么联系?
2、乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应是皂化反应吗?为什么?
3、如何鉴别植物油和矿物油?
4、焰色反应和颜色反应有什么区别?
5、通常用什么方法鉴别真丝制品的人造丝制品?
2、乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应是皂化反应吗?为什么?
3、如何鉴别植物油和矿物油?
4、焰色反应和颜色反应有什么区别?
5、通常用什么方法鉴别真丝制品的人造丝制品?
1.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪
2,一般认为不是,皂化反应(Saponification)是碱(通常为强碱)催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂的水解.
3(1)植物油高级脂肪酸的甘油酯,加氢氧化钠,加热发生皂化反应!(2)矿物油---烃,不与氢氧化钠反应
4 颜色反应:通过化学物质的改变(生成了新的物质)改变了化学物的颜色.
化学反应
某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特征的颜色的反应.
属于物理反应
5 人造丝的成分是纤维素,烧的时候灼烧闻不到味道,燃烧后手捻有黑色硬状物
蚕丝的成分是蛋白质,会闻到刺激性的气味而且有黑烟.燃烧后手捻常为黑灰色粉末状
所以可以用燃烧鉴定
2,一般认为不是,皂化反应(Saponification)是碱(通常为强碱)催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂的水解.
3(1)植物油高级脂肪酸的甘油酯,加氢氧化钠,加热发生皂化反应!(2)矿物油---烃,不与氢氧化钠反应
4 颜色反应:通过化学物质的改变(生成了新的物质)改变了化学物的颜色.
化学反应
某些金属或它们的化合物在无色火焰中灼烧时使火焰呈现特征的颜色的反应.
属于物理反应
5 人造丝的成分是纤维素,烧的时候灼烧闻不到味道,燃烧后手捻有黑色硬状物
蚕丝的成分是蛋白质,会闻到刺激性的气味而且有黑烟.燃烧后手捻常为黑灰色粉末状
所以可以用燃烧鉴定
1、油脂可分为油和脂肪,它的分类与分子结构有什么联系?
油脂的分类?油、脂、动物脂肪、植物油有什么区别和联系?它们是不是纯净物?求清晰回答.
油脂和脂肪有没有什么区别,请简单叙述,
油脂和脂肪的区别有区别不?
请问油脂和脂质以及脂肪的联系和区别
按公司发行股票的方式分类,公司可分为什么公司和什么?
按酸的强弱分类,酸可分为强酸和弱酸,如果,按每个酸分子可提供氢离子个数分类,那么酸可以分为什么酸?
油脂 脂肪和脂质一样吗 ?如果不一样的话 有什么区别?
1油脂是()和()的合称,常温下植物油呈(),称为油;动物油脂的状态为(),称为脂肪().2蛋白质
三角形的分类有按“角”分类和按“____”分类两个方法.按____分类,三角形可分为_____、_____和______
跪求磷脂和脂肪分子结构有何异同~
答谢中书书的全文可分为三部分,三部分有什么联系?