神马作文网电饼铛烙出的饼为什么又干又硬?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 23:23:05
电饼铛烙出的饼为什么又干又硬?
有两个原因：\x0d1,你用的面加水太少,做烙饼的面非常软才好,做饼的面和做油条的面差不多,你到街上看一看.\x0d2,电饼铛子要先预热,达到能正常烙饼的温度才行,基本上要达到能炒菜的温度.如果电饼铛子还没预热你就把面饼放入,电饼铛子因为其中的面饼会吸收很多热量无法让温度很快升高,面饼也会因长时间的加热而失去水份,等被烙熟时会变得较硬而不松软.另外还由于温度低,无法让面饼中的水份迅速汽化而使面饼产生大量的气泡变得松软.所以面饼要在电饼铛子达到一定温度后才能放入面饼.