来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/10/02 16:16:42
食品物料灭菌方法有几种
根据食品性状、是否耐高温、色泽是否有要求等可选择如下方式灭菌：
1、湿热蒸汽灭菌
2、干热灭菌
3、紫外灭菌
4、辐照灭菌
5、煮沸灭菌
6、巴氏灭菌
7、间歇灭菌
8、二氧化氯熏蒸灭菌
再问： 请问对于湿度要保持小于5%的食品，可以使用哪一种灭菌方法？
再答： 辐照灭菌，安全、合法、没有投资、效果理想、经济实惠。
再问： 辐照自己做不了。我听说有一种磁脉冲灭菌是怎样的？效果怎么样？
再答： 每个省份都有辐照厂
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