酵母粉中的酵母是活的还是死的...

请问发酵用的酵母粉里面的酵母是活的还是死的呀?见补充…… 是不是只要是 干酵母或者酵母粉就可以不需要规定要什么牌子的干酵母或者酵母粉? 酵母是不是分高活性和 酵母粉和面是把酵母放进水里还是放进面粉里 发酵培养基中的酵母粉是提供氮源的,需要具有活性的还是灭活的呢?一般实验用哪个牌子具有较高的性价比? 酵母粉是碱性的吗 酵母粉与酵母浸粉是菌体培养的时候是否可以相互替代? 酵母粉和发酵粉是一样的吗? 关于啤酒酵母粉的用法啤酒酵母+凉豆浆/鲜奶.每天早晚一杯鲜奶+2勺啤酒酵母粉,早餐就喝这个,中午以蔬菜为主,下午喝些苦丁 酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要 酵母膏、酵母粉、酵母抽提物有何区别 酵母粉是不是酵母浸出粉 请问酵母粉哪里有卖,是发馒头的酵母粉吗?