四大名贵动物药香料是什么

四大名贵动物药香料是什么

四大动物香料 　　麝香,龙涎香,灵猫香,海狸香,为四大动物香料. 　　麝香 　　麝香是成熟的雄麝肚脐下方的香腺和香囊中形成的一种有香物质,又称寸香、脐香、当门子. 　　麝香的香味浓郁,经久不散,对人的心理和生理系统有极其显著的影响,在香料工业和医药工业中都有十分重要的价值. 　　雄性麝鹿的香囊是一个椭圆形的袋状物,位于肚脐下面,香腺包围在香囊附近,香腺中分泌出麝香的初香液,进入香囊之后形成麝香,再经过约两个月的熟化和贮存,才形成粉粒状和颗粒状的“麝香仁”.成熟的麝香呈咖啡色,干后为深褐色,其形状多呈粉末状,也有时为籽粒状、皮膜状或油脂状. 　　把香囊整个割下,晾干,就是“毛壳麝香”,其重量很小,一般只有5-10克. 　　毛壳麝香多为棕褐色,直径5厘米左右,呈椭圆形,带有密生的白色或灰棕色的毛,中间有一个小囊孔.剖开后可以看到一些粉末或小颗粒的“麝香仁”,还有一些少量的细毛和脱落的内皮,习称“银皮”. 　　野生麝香仁质软,油润,疏松.其中颗粒状的麝香仁质量最好,习称“当门子”,呈不规则的圆球形或颗粒状,表面多呈紫黑色,油润光亮,微有麻纹；粉末状者称为元寸、寸香,多呈棕褐或黄棕色. 　　粉末状或颗粒状的麝香仁使用不够方便,也不宜精细把握用量,所以调配香料时常把麝香仁制成麝香溶液. 　　麝属动物有5种：原麝、马麝、林麝；黑麝、喜马拉雅麝,常称为麝鹿.麝虽然属于鹿科,但其体型很小,高度和长度都在1米以内,体重也只有几十斤,头顶没有角,雄兽还长有獠牙. 　　麝鹿喜欢生活在海拔较高的高原和山区,一般单独活动,嗅觉、视觉、听觉都很灵敏,胆怯,机警,行动轻捷,善于跳跃和奔越悬崖峭壁,是一种很“灵”的动物.一般凌晨开始活动觅食,天亮之后就休息；黄昏后又开始活动,直到午夜；喜欢吃松萝、苔草、杜鹃、高山柳、灌木的嫩枝叶、杂草等食物.麝鹿的活动、排便、栖息地都有固定的路线和场所,一般不轻易改变,有“舍命不舍山”之说.即使雨后惯行的道路受到阻碍,麝鹿也不会改寻捷径,而是尽力涉水而过.雄兽从1岁就开始分泌麝香,3—12岁是旺盛期,但要形成颗粒状的较好的麝香仁要8-10岁以上.麝香的形成和分泌是连续的过程,但在冬季和初春的交配期更为显著.所以,人们也在这些时候猎取野麝. 　　从生物学上看,麝香是一种外激素（外激素是动物腺体中分泌出来的, 能在同种动物之间传递信息的化合物）,其香味在平时是麝鹿相互辩认、增加交往、减少同竞争对手遭遇的通讯手段,在繁殖期间则有强烈的吸引异性的作用. 　　麝香不仅是高级的香料,也是最名贵的中药材之一.很多著名的中成药,如安宫牛黄丸、大活络丹、六神丸、苏合香丸、云南白药、苏合香丸、香桂丸等都含有麝香的成分. 　　麝香入药,最早见于《神农本草》,“麝香,味辛温,生川谷,辟恶气,杀鬼精物,温疟蛊毒痫痉,去三虫,久服除邪,不梦寤魇寐.”李时珍《本草纲目》云：“麝香走窜,能通诸窍之不利,开经络之壅遏”,“通诸窈,开经络,透肌骨,解酒毒,消瓜果食积”. 　　麝香药效神奇,具有强烈的开窍醒神、活血通经、消肿止痛等功能,对中风昏迷、惊厥、癫痫、心绞痛、痈疽肿毒、咽喉肿痛,难产等多种病症均有明显的疗效.（麝香对子宫有明显的兴奋作用,孕妇忌用.）现代的药理学研究也证明,麝香对中枢神经系统、呼吸、脉搏、血压等有极为明显的影响,小剂量有兴奋作用,大剂量有抑制作用,对治疗冠心病、小儿麻痹症引起的瘫痪淋巴结核等诸多病症均有疗效.西药常用麝香作强心剂、兴奋剂等急救药. 　　麝香气味浓郁且迥异于其他的香味.单用麝香,无论量大量小,气味都不怡人,但若微量使用,并于其它香料搭配起来,却可以使整体香气更加稳定,而且其强烈的开窍醒神作用可以使香气具有一种特殊的灵动感和“动情感”. 　　麝香是中国的著名特产,不仅质量居世界之首,产量也占世界的70%以上. 　　“西藏麝香”自古以来就是西方人士梦寐以求的天然宝物,早在公元一世纪,古罗马就有了来自西藏的麝香.（中国古代有四大对外通商渠道,北丝绸之路、南丝绸之路、海上丝绸之路和经过西藏的“麝香之路”.） 　　获取1千克麝香,大约要捕杀160头麝,由于世世代代都采用杀麝取香的方法,致使野生麝类资源越来越少,以至于在海拔较低的山地已很少见到麝的踪迹.目前我国麝类动物的估计约有60万头,仅为50年代的五分之一.无论是生活在青藏高原的出产优质麝香的马麝、黑麝和喜马拉雅麝,还是分布地区较广的林麝和原麝,都已经成为濒危物种,均被列入了国家二级保护动物. 　　现在的麝类养殖业,不再像以往那样杀麝取香,而是活体取香,从香囊口直接掏取麝香仁,不仅可多次获取,提高麝香产量,也大大减少了对野生种群的破坏. 　　龙涎香 　　龙涎香：龙涎香(Ambergris)是抹香鲸科动物抹香鲸的肠内分泌物的干燥品.取自需宰杀的抹香鲸,从其肠内取其分泌物（即鲸鱼的粪便,它是抹香鲸吞食墨鱼后,胃肠道分泌出来的灰黑色的蜡状排泄物）.其味甘、气腥、性涩,具有行气活血、散结止痛、利水通淋、理气化痰等功效；用于治疗咳喘气逆、心腹疼痛等症.本品系各类动物排泄物中最名贵的中药,极为难得. 　　世界上最早发现龙延香的国家,是古代中国.汉代,渔民在海里捞到一些灰白色清香四溢的蜡状漂流物,这就是经过多年自然变性的成品龙延香.从几 Kg 到几十 Kg 不等,有一股强烈的腥臭味,但干燥后却能发出持久的香气,点燃时更是香味四溢,比麝香还香.当地的一些官员,收购后当着宝物贡献给皇上,在宫庭里用作香料,或作为药物.当时,谁也不知道这是什么宝物,请教宫中的“化学家”炼丹术士,他们认为这是海里的“龙”在睡觉时流出的口水,滴到海水中凝固起来,经过天长日久,成了“龙涎香”. 　　随着时代的进步,一个个自然之迷被揭开,大家认为龙涎香是“龙”的口水的说法不科学,于是就产生了各种各样的猜想：有人认为它是海底火山喷发形成的；有的说是海岛上和鸟粪飘入水中,经过长时间的风化而成的；有的说这是蜂蜡,在海水中经过漫长的漂浮生成；还有的说这是一种特殊的真菌.龙涎香也激起了海洋生物学家的兴趣,经过不断的研究,大家认为这是一种巨大的海洋动物肠道分泌物,至于是什么动物分泌的,一直没有弄清楚. 　　真正发现龙涎香秘密的是沙特阿拉伯科特拉岛的渔民.这个岛屿上的渔民主要以捕抹香鲸为生.龙延香其实是抹香鲸的排泄物,抹香鲸隶属齿鲸亚目抹香鲸科,是齿鲸亚目中体型最大的一种,雄性最大体长达23米,雌性17米,体呈圆锥形,头部约占体长的l／3,呈圆桶形,上颌齐钝,远远超过下颌.由于其头部特别巨大,故又有“巨头鲸”之称呼,它的头部之大,任何生物都没法比!有一次,一位老渔民在剖开一条抹香鲸的肠道时,发现了一块龙涎香.当时,渔民们认为这是它从海面吞食的,并没有当着一回事.但这消息不径而走,引起了海洋生物学家的高度重视,他们立即进行深入的研究,终于解开了龙涎香之迷.原来,大乌贼和章鱼口中有坚韧的角质颚和舌齿,很不容易消化,当抹香鲸吞食大型软体动物后,颚和舌齿在胃肠内积聚,刺激了肠道,肠道就分泌出一种特殊的蜡状物,将食物的残核包起来,慢慢地就形成了龙涎香.科学家曾在一头 18 米长的抹香鲸的肠道中,发现了肠液与异物的凝结块,认为这是龙涎香的开端.科学家们认为,有的抹香鲸会将凝结物呕叶出来,有的会从肠道排出体外,仅有少部分抹香鲸将龙涎香留在体内. 　　排入海中的龙涎香起初为浅黑色,在海水的作用下,渐渐地变为灰色、浅灰色,最后成为白色.白色的龙涎香品质最好,它要经过百年以上海水的浸泡,将杂质全漂出来,才能成为龙涎香中的上品.从被打死的抹香鲸的肠道中取出的龙涎香是是没有任何价值的,它必须在海水中漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻,不会下沉）才会获得高昂的身份,有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上.身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是褐色的,它在海水中只浸泡了十来年. 　　自古以来,龙涎香就作为高级的香料使用,香料公司将收购来的龙涎香分级后,磨成极细的粉沫,溶解在酒精中,再配成 5% 浓度的龙涎香溶液,用于配置香水,或作为定香剂使用.所以,龙涎香的价格昂贵,差不多与黄金等价.1912年12月3日,一家挪威捕鲸公司在澳大利亚水域里捕到一头抹香鲸,从它的肠子里获得一块455千克重的龙涎香,并以23000英镑的巨价出售.1955 年,一位新西兰人在海滩上检到一块重 7Kg 的灰色龙涎香,卖了 2.6 万美元,如果检到白色的龙涎香,更是无价之宝.但是,要识别龙涎香,必须具备相关的生物学、生态学知识和化学知识,有长期与海洋打交道的经验,不是一般人能做到的. 　　现代化学实验表明,龙涎香是一些聚萜烯衍生物的集合体,它们大多有诱人的香味,具有环状的分子结构.由于人类对各种香味的特殊爱好,香料有很大的市场需求,早在 19 世纪,化学家就测定了大部分萜类化合物的结构,从天然香精油中分离出香叶醇、芳樟醇、茴脑、檀香醇、龙脑等,并进行了工业生产.从苯环衍生出的人工合成香料,如苯甲酸、乙酸苯甲酯、苯乙醛等也开始生产. 1920 年,瑞士化学家发现麝香和香猫酮的分子结构,接着美国科学家又发明了合成大环酯的方法,合成了人工麝香.现在,龙涎香中的各种成分均能人工合成,但却不能完全代替大海赠与人类的龙涎香,因为目前人类的技术还达不到大自然的奇妙与和谐,特别是天然龙涎香中的龙涎甾,加入香水中后会在皮肤上生成一层薄膜,能使香味经久不散. 　　当前,天然龙涎香的国际市场,完全由香水大国法国控制,每 Kg 的收购价在 1~4.5 万法郎之间,香料公司加工后的售价为每 Kg6~10 万法郎.据商业资料显示,世界龙涎香交易最盛时每年在 600Kg ,随着人类对抹香鲸的大量捕杀,龙涎香的资源逐年减少,现在每年的贸易额已经减少到 100Kg ,这对喜爱香水的女性和男士来说可不是一个好消息. 　　奇妙的龙涎香是大自然的精华,大海馈赠给人的礼物,为了让龙涎香的芳芬世世代代永存,我们必须保护海洋环境,保护抹香鲸,让它们在大海中繁衍生长,不断地为人类贡献香中极品——龙涎香. 　　抹香鲸生活在热带和亚热带海域,它是鲸类家族的潜水冠军.抹香鲸善于深潜的目的,是在于寻找栖息在深海中的大王乌贼和章鱼.人们在抹香鲸的体内曾经发现象小儿头颅一样大的大王乌贼的口器.由于乌贼口内有坚硬角质的颚和齿舌,不易消化,抹香鲸吞食乌贼后,肠道内受到刺激而分泌出龙涎香.迄今为止,龙涎香仅发现于抹香鲸腹内,这种灰色或黑色的病态分泌物,有时可以排出抹香鲸体外而浮于海面上,偶尔也会被海浪冲上沙滩.一般每块龙涎香不超过几千克,已知最大的龙涎香重达60千克.龙涎香是重要而极为珍贵的药材.龙涎香约含有25%的龙涎香素.龙涎香素是胆固醇衍生物,并且含有苯甲酸.《本草纲目》中记载着龙涎香可以"活血、益精髓、助阳道、通利血脉".中医用龙涎香作为"化痰、散结、利气、活血"药使用.可见,龙涎香是治病和补益强壮的名贵中药.如果病人出现咳嗽气逆、神错气闷和心腹疼痛等病症,可以用龙涎香1道3份,研末冲服.龙涎香素是龙涎香香味的主要成份.这种极为名贵的龙涎香,因为在世界上产量很小而不能人工合成,所以它的价值远远超过黄金的价值.龙涎香是香料中的极品,它是高级香水香精中不可缺少的"奇香".使用其配制的香水香精,不仅香气柔和,而且留香持久,美妙动人,所以深受人们的喜爱. 　　灵猫香 　　【草药名】： 灵猫香 　　【内容介绍】：灵猫香 (《国药的药理学》) 　　【异名】灵猫阴(《本草拾遗》). 　　【来源】为灵猫科动物大灵猫的香腺囊中的分泌物. 　　【动物形态】大灵猫,又名：类(《山海经》),文狸(《楚辞》),灵狸(杨孚《异物志》),灵猫(《本草拾遗》),香狸(《酉阳杂俎》),香猫(《丹铅杂录》),山狸(《坤舆图说》),九节狸、麝香猫、九江狸. 　　体形细长,身长约83厘米,尾长约43厘米,体重8公斤左右. 　　吻部略尖,口旁列生刚毛. 　　四肢较短,足具5趾,爪弯曲而略具伸缩性. 　　雌雄体的会阴部均具香腺囊,能分泌奇异的香味. 　　全身灰棕色或浅黄色,头、额、唇均灰白色,颈侧至前肩有3条黑色横纹,其问夹有2条白色横纹；背中央一直到尾基有1条黑色纵纹,其两侧白背中部起各有1条白色狭纹；腹部毛色浅灰；四肢黑褐色；尾毛浓密而较软,为白色狭环与黑色宽环扣间,末端呈黑色. 　　栖于灌木丛中. 　　昼伏夜出,营独居生活,行动敏捷,听觉灵敏. 　　杂食性,以小兽、小鸟、鱼、蛙、蟹为食,也食昆虫、野果及家禽. 　　我国北自陕西秦岭,南至广东海南岛；东达江苏、浙江,西至四川、云南等地均有分布. 　　本动物的肉(灵猫肉)亦供药用,另详专条. 　　【采集】将灵猫缚住,用角制小匙插入会阴部的香腺囊中,刮出浓厚的液状分泌物,即灵猫香. 　　每隔2～3日采取一次,每次可得一钱许. 　　【药材】新鲜品为蜂蜜样的稠厚液,呈白色或黄白色；经久则色泽渐变,由黄色而终成褐色,呈软膏状. 　　不溶于水,逢酒精仅能溶一部分,点火则燃烧而发明焰. 　　气香,近嗅带尿臭,远嗅则类麝香；味苦. 　　以气浓、白色或淡黄色、匀布纸上无粒块者为佳. 　　灵猫香除上述品种外,尚有小灵猫,又名：斑灵猫,其香腺囊中的分泌物亦同等入药. 　　但小灵猫体型较小,香腺囊较不发达. 　　【化学成分】含特殊酮香猫酮. 　　又含吲哚、粪臭素 、乙胺、丙胺及几种未详的游离酸类. 　　【性味】《本草拾遗》：辛,温,无毒. 　　【功用主治】辟秽,行气,止痛. 　　治心腹卒痛,疝痛. 　　①《本草拾遗》：主中恶,心腹卒痛,疟,疫气,镇心安神. 　　②《坤舆图说》：疗耳病. 　　【用法与用量】内服：入丸、散,1～2分. 　　外用：研末调敷. 　　海狸香 　　[外观]香囊中取出的分泌物,新鲜时乳白色,日晒久藏后变成棕褐色树脂状物. 　　[主要成份]海狸香素,苯甲酸,苄醇,苯乙酮,式旋龙脑,对甲氧基苯乙酮,对乙基苯酚,十多种含氨化合物和内酯类等. 　　[香气]强烈腥臭的动物香气,但逊于灵猫,介于灵猫与麝香之间,也有些“俄国皮革”样、格蓬样与成熟的无花果气息. 　　海狸栖息于小河岸或湖沼中,主要产地为加拿大、喜马拉雅高原、西伯利来等地.不论雌雄海狸,在生殖器附近均有2个梨状腺囊,内藏白色乳状粘稠液即为海狸香.干燥后的海狸香为褐色树脂状.海狸香稀释后有岩蔷薇样的龙涎香温暖香气,并带桦焦油样的焦熏气.这种焦熏气可能由于过去用火烘干整个香囊时造成的,因此成为海狸香气的特征之一,所以海狸香总是带着明显的焦熏气味,这也是海狸香与其他动物香料最大的不同之处.主要成分是由生物碱和吡嗪等含氮化合物构成,主要用于东方型香精的定香剂. 　　海狸香也是先被制成“海狸香酊”并“熟化”几个月再用于配制香精的.