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柠檬酸和乙醇反应能生成柠檬酸乙酯吗?要能的话它的沸点是多少?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/16 09:14:50
柠檬酸和乙醇反应能生成柠檬酸乙酯吗?要能的话它的沸点是多少?
如酒石酸和乙醇反应生成的是酒石酸二乙酯,柠檬酸的是几乙酯呢?最重要的是它的沸点是多少。
柠檬酸和乙醇反应能生成柠檬酸乙酯吗?要能的话它的沸点是多少?
可以,柠檬酸是2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸,但柠檬酸的三个羧基中的一个常带结晶水,有时可能干扰反应,多数形成柠檬酸三乙酯,分子式:C12H20O7,分子量:276.28,密度1.136.熔点-46°C.沸点294°C.折射率1.44-1.443.闪点151°C.水溶性5.7 g/100 mL (25°C).