豆粕的真蛋白一般是多少?
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/11 04:48:09
豆粕的真蛋白一般是多少?
我们进了一批豆粕,检验常规指标各项都合格,但感官可见碾碎小麦,颜色发土,无光泽,口尝有沙子,真蛋白:41.54,这批货就真的正常吗?有测过真蛋白得嘛?一般是多少?
我们进了一批豆粕,检验常规指标各项都合格,但感官可见碾碎小麦,颜色发土,无光泽,口尝有沙子,真蛋白:41.54,这批货就真的正常吗?有测过真蛋白得嘛?一般是多少?
据目前掌握的数据,一般豆粕粗蛋白在44-45%左右,豆粕真蛋白一般占其粗蛋白的90-95%(太高也是不合格的,如超出100%),真蛋白一般在42%左右,相差的2个蛋白有一部分是由于误差造成,也有可能是掺假.最好的结果是粗蛋白=真蛋白,但一般是不可能的.但是真蛋白和粗蛋白不能差太大,那样就肯定有问题了.
一般情况下当你怀疑豆粕有掺假时可以测真蛋白,但就是测真蛋白也只是判断豆粕中是否添加了可溶性的NPN,而不能检出不溶性的NPN如醛聚合物(三聚氰胺等).
你的货的蛋白问题不大,但是有沙子是不好的
一般情况下当你怀疑豆粕有掺假时可以测真蛋白,但就是测真蛋白也只是判断豆粕中是否添加了可溶性的NPN,而不能检出不溶性的NPN如醛聚合物(三聚氰胺等).
你的货的蛋白问题不大,但是有沙子是不好的