用长帝ckf25b自带的烤盘,做戚风蛋糕卷的分量是多少呢

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/09/22 01:27:27

用长帝ckf25b自带的烤盘,做戚风蛋糕卷的分量是多少呢
烤盘是多少寸呢，做君之那个戚风蛋糕卷，分量是多少

我也是这一款的,按照5个蛋的标准做就行,4个也行,不过薄了一点.
再问：那方案那里是这样的：配料：鸡蛋2个，低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中），果酱适量。
烘焙：烤箱中层，上下火175度，15分钟左右。
参考分量：8寸方烤盘一盘 8寸方烤盘即直径约为20厘米出头的方烤盘。
那我鸡蛋落4-5个的话，其他材料也要加量吗？
再答：你按照比例换算，如果4个蛋，那其他重量就乘2，如果5个蛋，就2.5倍。这个配方没啥问题。自带的那个烤盘，上面铺一层考布或者油纸，倒入做好的面糊烘烤就行了，这个东西最好做啦。
再问：我的那个是自带的黑色那个盘喔，很浅的，用4个蛋的分量，不会很多吗？我怕会很满
再答：不会多的，你烤的时候放的油纸高出烤盘一点，虽然浅，可是面积也大啊。
再问：那正常的用3-4个蛋的分量可以吗？还有配料那里没有写泡打粉的，是不需要的吗？
再答：可以。如果蛋白打发的够好不消泡的话就不用放泡打粉。我不放泡打粉的，做出来也很好吃啊。而且市场上很多泡打粉里面含铝，吃多了会老年痴呆。建议不用放。
再问：那你用的也是自带的黑色那个烤盘做的吗？
再答：嗯。
再问：我还想问一下，蛋黄加细砂糖那里需要打发吗，还是只是打散就可以了？还有蛋白加砂糖打发，那砂糖很容易飞的到处都是呢，不知道怎么办.....
再答：不要打发蛋黄，打匀就行了。
蛋白加砂糖用高一点的碗啊，我用不锈钢的那种，分三次加砂糖，然后打发，如果怕飞出来就慢速好了，均匀了再高速。
再问：牛奶的可以用炼奶开水来弄吗？
再答：没有牛奶就不要加了，直接用等量冷水来替换。味道吃起来没啥差别的，热量还低。
再问：那色拉油可以用玉米油代替吗？
再答：能，你还有别的问题吗？采纳答案给分吧。

烤箱烤蛋糕的温度用中型电烤箱烤蛋糕的话,温度是多少?时间呢? 烤蛋糕的温度是多少啊? 烤箱烤蛋糕的做法如何把蛋糕烤的松软,为什么蛋糕烤出来是硬的呢?需要什么样的模子? 脆皮蛋糕烤完粘模具蛋糕都出不了模具烤脆皮蛋糕的温度是多少上火和下火都要有没有关于烤蛋糕的作文? 没有温度的烤箱怎么烤蛋糕如何用烤箱烤蛋糕?自己在家用烤箱烤蛋糕,事先要准备哪些材料和工具呢?泡打粉是什么?打蛋器手动的好还是电动的好?烤蛋糕的具 8寸戚风蛋糕该烤多久我的8寸戚风蛋糕150度烤了75分钟,拿出来后放凉还是塌陷切开后中间很湿,是不是没熟?到底该烤多久呢直流分量的频率是多少美的15L烤箱如何烤6寸戚风蛋糕? 我烤的重乳酪蛋糕为什么会开裂