泡菜是利用了哪种生物的发酵作用

制作泡菜的原理是利用什么进行发酵 下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜 饲养奶牛的青贮饲料 米酒 酸奶） 泡菜发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用?答案是不是,那还有什么? 沼气发酵是利用哪种微生物 泡菜 发酵 腌制求问,泡菜是发酵还是腌制的?还是两者兼备?国内有什么有特色的泡菜?懂思密达的也说下吧~ 泡菜受到很多人的喜爱它是利用三星在无氧条件下发酵生成乳酸菌 泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为 什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵 泡菜中乳酸菌发酵性能的研究 总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同. 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　） 沼气池产生沼气主要利用了下列哪种细菌的发酵