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化学 维生素C的问题为什么B是对的~怎么生成的一种!

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/06 08:28:38
化学 维生素C的问题

为什么B是对的~怎么生成的一种!

化学 维生素C的问题为什么B是对的~怎么生成的一种!
维生素C结构是个内酯(注意到其中的 -COO- 官能团),所以在一定的条件下可以发生水解,但是内酯是个环状结构,水解后环被打开,变成一个链状分子,一头是羧基,一头是醇羟基.并不像普通酯那样水解成2个分子