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大肠菌群检测结果表示单位是MPN/g(或ml),还是MPN/100g(或100ml)

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/11 20:26:19
大肠菌群检测结果表示单位是MPN/g(或ml),还是MPN/100g(或100ml)
现在许多产品标准中的大肠菌群的结果单位仍是MPN/100g(或100ml),而4789.3-2010中的MPN表以MPN/g(或ml)表示,可不可以直接将数值乘以100作为结果?
大肠菌群检测结果表示单位是MPN/g(或ml),还是MPN/100g(或100ml)
原则上不可以,卫生部有公告:
卫生部关于规范食品中大肠菌群指标的检测工作的公告(2009年  第16号)
不过在MPN表上对应的数值,的确是100倍的关系.