神马作文网糖类的重要生物意义是什么
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/11 06:11:12
糖类的重要生物意义是什么
碳水化合物,亦称糖类,是人体热能最主要的来源.它在人体内消化后,主要以葡萄糖的形式被吸收利用.葡萄糖能够迅速被氧化并提供(释放)能量.每克碳水化合物在人体内氧化燃烧可放出4千卡热能.我国以淀粉类食物为主食,人体内总热能的60—70%来自食物中的糖类,主要是由大米、面粉、玉米、小米等含有淀粉的食品供给的.这些碳水化合物是构成机体的成分并在多种生命过程中起重要作用.如碳水化合物与脂类形成的糖脂是组成细胞膜与神经组织的成分,粘多糖与蛋白质合成的粘蛋白是构成结缔组织的基础,糖类与蛋白质结合成糖蛋白可构成抗体、某些酶和激素等具有重要生物活性的物质.人体的大脑和红细胞必须依靠血糖供给能量,因此维持神经系统和红细胞的正常功能也需要糖.糖类与脂肪及蛋白质代谢也有密切的关系.糖类具有节省蛋白质的作用.当蛋白质进入机体后,使组织中游离氨基酸浓度增加,该氨基酸合成为机体蛋白质是耗能过程,如同时摄入糖类补充能量,可节省一部分氨基酸,有利蛋白质合成.食物纤维是一种不能被人体消化酶分解的糖类,虽不能被吸收,但能吸收水分,使粪便变软,体积增大,从而促进肠蠕动,有助排便.
供给能量是糖的主要功能,也是构成神经与细胞的主要成分,成人平均每日每公斤体重需糖6克.虽然脂肪每单位产热量较糖多一倍,但饮食中糖含量多于脂肪.糖是产生热能的营养素.它使人体保持温暖.人们常说“吃饱了就暖和了”就是这个道理.
糖在机体中参与许多生命活动过程.如糖蛋白是细胞膜的重要成分；粘蛋白是结缔组织的重要成分；糖脂是神经组织的重要成分.糖不但是食物,而且可作为作料,调节食物风味,增加食欲.
供给能量是糖的主要功能,也是构成神经与细胞的主要成分,成人平均每日每公斤体重需糖6克.虽然脂肪每单位产热量较糖多一倍,但饮食中糖含量多于脂肪.糖是产生热能的营养素.它使人体保持温暖.人们常说“吃饱了就暖和了”就是这个道理.
糖在机体中参与许多生命活动过程.如糖蛋白是细胞膜的重要成分；粘蛋白是结缔组织的重要成分；糖脂是神经组织的重要成分.糖不但是食物,而且可作为作料,调节食物风味,增加食欲.